حواوشي الفول لوجبة السحور.. بهذه الطريقة

كتبت-هدير غيث:

يُعد الفول الوجبة الأساسية في البيوت المصرية في سحور رمضان، ولكن يتناول بالطرق التقليدية، بالصلصلة، أو قطع الطماطم، أو المحوج، ولكن من الأفكار المبتكرة هذا العام: هو حواوشي الفول، وذلك وفقًا لما عرضته الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها على قد الأيد، الذي يعرض على قناة "cbcسفرة:

المكونات:

علبة فول.

1حبة بصل مفروم.

1 ملعقة صغيرة ثوم.

1حبة طماطم متوسطة الحجم.

3 بيضات.

عصير ليمون.

بقدونس ناعم.

زيت.

ملح.

فلفل.

كمون.

شطة.

طريقة التحضير:

1- إحضار الفول وتصفيته جيدًا من المياه المتواجدة به.

2- فرم الفول جيدًا باستخدام شوكة طعام.

3- خفق 3 بيضات في إناء كبير، ثم ضفي الفول، والفلفل، والملح، والكمون، والبصل، والثوم، والبقدونس، والطماطم، وعصير الليمون، وقليل من الزيت، مع التقليب جيدًا لدمج المكونات.

4- إحضار العيش البلدي، ووضع هذه المكونات بداخله.

5- وضع طاسة تحتوي على قليل من الزيت على النار، وعندما تسخن، نضع رغيف الحواوشي.

6- يقلب على الوجه الآخر عندما يحمر.

7- يقدم في إناء التقديم.