سم لذيذ على سفرتك.. نوع طعام شهير يسبب الإصابة بـ5 أمراض خطيرة
نوع طعام
كتبت- شيماء مرسي:
البطاطس المقلية من الأطعمة اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، ورغم طعمها الشهي وفوائدها، فإن الإفراط في تناولها قد يسبب تأثيرات سلبية على الصحة.
وكشفت دراسة أجراها باحثون أمريكيون ونُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، إذ أُجريت على 4500 شخص، أن تناول البطاطس المقلية أكثر من مرتين في الأسبوع يمكن أن يضاعف خطر الوفاة المبكرة.
وأشار الباحثون إلى أن الزيوت التي تُقلى فيها البطاطس هي العامل الرئيس وراء هذه المخاطر الصحية.
وفي السطور التالية، نعرض الآثار الجانبية للإفراط في تناول البطاطس المقلية، وفقًا لما ذكره موقع "تايمز أوف إنديا":
آلام المعدة
يتم هضم الدهون ببطء مقارنة بالكربوهيدرات والبروتينات، وبالتالي تبقى البطاطس المقلية في المعدة لفترة أطول بكثير من الطعام الصحي، ما يؤدي إلى آلام في المعدة.
ضباب الدماغ
البطاطس المقلية تُقلى في زيوت مهدرجة، مما يعني أنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة التي ترفع مستويات الكوليسترول الضار، وهذا بدوره يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وألزهايمر والخرف.
خفض المناعة
تناول نظام غذائي غني بالدهون المشبعة يمكن أن يؤذي الميكروبيوم المعوي عن طريق تعزيز نمو البكتيريا غير الصحية، ما يؤدي إلى خفض المناعة.
زيادة خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية
تناول الأطعمة المقلية ثلاث مرات أو أكثر أسبوعيًا قد يزيد من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
زيادة الوزن
قلي البطاطس في الزيت يضيف المزيد من السعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
اقرأ أيضًا:
سعرها خيالي.. سيارة طائرة تحلق لأول مرة فوق الأرض (فيديو مذهل)
حالة غريبة ونادرة.. اكتشاف جنينين داخل بطن رضيع
في الذكرى الخامسة لرحيله.. ما هو مرض الرفرفة الأذينية سبب وفاة مبارك؟
فيديو قد يعجبك:
