وصفة جديدة للأرز بالجمبري على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

كتبت-هدير غيث:

عرضت الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها على قد الأيد، الذي يعرض على قناة "cbcسفرة"، طريقة سهلة لعمل أرز بالجمبري في المنزل في أسرع وقت:

المكونات:

½ كيلو جمبري.

3 أكواب أرز.

بصل مفروم.

ثوم.

زيت.

كمون ناعم.

قطع من الطماطم.

عصير ليمون.

ملح.

مياه.

1- وضع خل وليمون على الجمبري، للتخلص من رائحة الأسماك.

2- وضع قليل من الزيت في حلة على نار عالية الحرارة.

3- وضع البصل المبشور على الزيت، واستمرار التقليب، حتى يأخذ تشويحه.

4- وضع الجمبري، والطماطم، والتوابل على الخليط السابق، مع التقليب.

5- اضيفي الأرز والمياه للمكونات، مع التقليب مرتين.

6- تترك المكونات على النار لكي تغلي.

7- تهدئة درجة حرارة النار على هذه المكونات، حتى تطهى جيدًا.

8- ترفع من على النار، وتقدم في إناء التقديم.