خلية نحل الخير في الطور.. 700 وجبة إفطار يوميًا من "مطبخ الخير" -صور

جنوب سيناء - رضا السيد:

يشهد "مطبخ الخير" بمدينة الطور بمحافظة جنوب سيناء إقبالا كبيرا من الشباب والرجال والسيدات على المشاركة الإيجابية في عمل الخير خلال شهر رمضان المبارك، ويعمل الجميع كخلية نحل ليل ونهار لإعداد ما يزيد عن 700 وجبة إفطار يوميا، وتوزيعها على مستحقيها بمنازلهم قبل موعد الإفطار.

قال الشيخ محمود الفخراني، مسئول "مطبخ الخير" إن المطبخ يقوم بإعداد وجبات الإفطار منذ أكثر من 8 سنوات، وكل عام يزداد فيه الخير، فعلى الرغم من غلاء الأسعار وأعباء المعيشة إلا أن مواطني المدينة وأهالي الخير يزدادوا، ويحرصون على المساهمة في هذا العمل الخيري سواء بمداد المطبخ بالمواد الغذائية من "أرز، لحم، مكرونة، خضروات، فاكهة، زيت، سمن، سكر، دقيق، تمر، مياه معدنية، عصائر"، أو بالمشاركة الإيجابية في تجهيز وإعداد وتوزيع الوجبات.

وأوضح الشيخ "الفخراني"، أن يساهم في هذا العمل الخيري أكثر من 60 شخصا من مختلف الأعمار، مؤكدا أن الأطفال تحرص على المشاركة في تجهيز وإعداد الوجبات، مشيرا إلى أنه يجري إعداد أكثر من 700 وجبة فاخرة يوميا، ويتم توزيعهم على المواطنين الأكثر احتياجا بمنازلهم سواء داخل مدينة الطور، أو القرى والوديان التابعة لها.

وأكد أن إعداد الوجبات يبدأ من المساء عقب صلاة التراويح من خلال تجهيز وإعداد الخضروات سواء كانت بسلة أو بطاطس أو غيرها، وتقطيع اللحوم أو الدواجن وتتبيلها، ثم يتواصل العمل في صباح اليوم الثاني منذ الساعة 12 ظهرا، كخلية نحل، ويجري تقسيم المشاركين في هذا العمل الخيري إلى مجموعات، وتحديد دور كل مجموعة، فمنهم من يقوم بإعداد وتجهيز، ومنهم من يكون المسئول عن الطي، وآخرين عن تجهيز الكراتين التي يوضع فيها الطعام، ومجموعة لتعبئة وتجهيز الوجبات، ومجموعة لتجهيز التمر والعصائر وزجاجات المياه، ومجموعة مسئولة عن التوصيل للمنازل.

وأشار إلى أن المحافظة لها دور كبير في دعم "مطبخ الخير" سنويا، وذلك من خلال إمداده بكميات كبيرة من اللحوم والدواجن، والمواد الغذائية المتنوعة، إضافة إلى أهل الخير من المدينة، لافتا إلى أنه يجري تجهيز الوجبات على أعلى مستوى، وكل واجبه تتضمن التمر والعصير والحلويات، لتكون وجبة متكاملة، وبكميات كافية.