وصفة سهلة ولذيذة لشوربة العدس على الإفطار.. وهذه فوائدها

كتبت-هدير غيث:

بالرغم من أنها تعتبر أحد الشوربات الرئيسية في فصل الشتاء، إلا أن طعمها اللذيذ يجعل الكثيرون يرغبون في تواجدها على السفرة باقي أيام العام ولا نستثني من هذه الفترة المائدة الرمضانية. لهذا يقدم لكم مصراوي لايف ستايل فوائد شوربة العدس ذكرها موقع " thehealthsite"، بالإضافة إلى وصفة سهلة وبسيطة لطبخها في المنزل.

1- الحفاظ على مستوي السكر في الدم، لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.

2- تمد الجسم بالطاقة اللازمة له، لاحتوائها على الألياف والكربوهيدرات بنسبة عالية.

3- تحسين عملية الأيض.

4- تمد الجسم بالبروتينات اللازمة له.

5- الحفاظ على صحة القلب والجهاز الهضمي.

وإليك وصفة عمل شوربة العدس بالمنزل:

المكونات:

400جرام عدس اصفر مغسول.

200 جرام بصل شرائح.

200جرام جزر مقطع.

200جرام بطاطس مقطعة.

200جرام شعرية.

200جرام بصل مفروم.

2 فص ثوم.

200جرام زيت.

2 لترماء.

5مكعبات مرقه دجاج.

طريقة التحضير:

1- ضعي العدس والخضار والثوم وشرائح البصل ومكعبات المرقة في حلة مملوءة بالمياه على نار عالية الحرارة.

2- ترفع من على النار، وتضرب جميع المكونات السابقة في الخلاط، ثم تضع في حلة آخري على نار هادئة.

3- ضعي الشعرية مع قليل من الزيت في إناء على النار، حتى تأخذ اللون الذهبي.

4- ضيفي الشعرية على الخضار المضروب مع العدس على النار، حتى تطهى جيدًا.

5- ضعي على النار البصل المفروم مع الزيت، حتى يأخذ اللون الذهبي، واسكبيه على شوربة العدس.

6- تقدم الشوربة ساخنة في إناء الطهي.