طريقة عمل السمك المشوي بالليمون والزبدة

طريقة عمل سمك مشوي بالليمون والزبدة، وهي وصفة لذيذة وسهلة التحضير:

المقادير:

قطع سمك (يمكن استخدام أنواع مثل سمك السلمون، التونة، البلطي)

عصير ليمونة واحدة

بصلة مفرومة ناعما

4 فصوص ثوم مهروسة

4 ملاعق كبيرة من الزبدة

ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

شرائح ليمون للتقديم (اختياري)

زيت زيتون للدهن

الطريقة:

1. قومي بتسخين الشواية أو الشواية الكهربائية إلى درجة حرارة متوسطة.

2. في وعاء صغير، امزجي الزبدة المذابة مع عصير الليمون، البصل المفروم، والثوم المهروس، والبقدونس، وقلبي المكونات جيدًا.

3. ضعي قطع السمك على صواني خاصة بالشواية، وافرشيها بزيت الزيتون من الجهتين.

4. اتبعي خطوة توزيع الخليط السابق على قطع السمك من الجهة العلوية، وتوزيعه بالتساوي.

5. رشي قليلاً من الملح والفلفل الأسود على السمك.

6. ضعي قطع شرائح الليمون فوق قطع السمك (اختياري).

7. ضعي صواني السمك على الشواية المُسخنة، واتركيها تطهى لمدة 10 دقائق، أو حتى يصبح السمك متساوي اللون ويتشقق بسهولة بواسطة الشوكة.

8. بعد الانتهاء من الشواء، قدمي السمك المشوي على الفور مع الأرز أو الخضار المشوية، وبالهناء والشفاء!

هذه الوصفة مرنة، يمكنك تعديل كمية المكونات وفقًا لذوقك الشخصي، ويمكنك أيضًا استخدام أنواع مختلفة من السمك وتوابل إضافية لإضافة نكهات إضافية.