احذر.. لا تضع العسل على المشروبات الساخنة: إليك السبب

كتبت- أسماء مرسي

إضافة العسل إلى كوب من الماء الدافئ أو كوب ساخن من الشاي الأخضر من العادات الغذائية الخاطئة التي يفعلها عدد من الأشخاص، دون وعي أن هذا يسبب تحول العسل إلى سائل بطيء السم.

وفي هذا الصدد، نذكر لكم ماذا يحدث عند إضافة العسل الأبيض للمشروبات الساخنة، وفقًا لموقع "تايمز أوف أنديا".

العسل غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الضرورية، ولكن مزجه بالماء الساخن يقلل من فعاليته.

كما يُزيد من إطلاق السموم مثل "Ama"، التي تسبب مشكلات الجهاز الهضمي والتنفسي.

- ماذا تقول الدراسة ؟

وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة AYU، إضافة العسل إلى درجة حرارة 140 درجة مئوية، قد يؤثر على فعاليته، ويُطلق مادة سامة تعرف باسم "5-hydroxymethylfurfural "أو "HMF"، والتي لها خصائص مسرطنة.

لذلك من الأفضل تجنب التعرض المفرط للحرارة، حتى تكون هناك دراسات أخرى لإثبات هذه الحقيقة.

لجني أقصى قدر من الفوائد، يمكنك إضافته إلى سلطات الفاكهة أو الماء.

اقرأ أيضا:

فول وبيض مدحرج وطعمية بـ 16 ألف جنيه.. فواتير سحور أثارت الجدل

احذر.. هذه الطريقة في طهي البيض تهددك بالإصابة بمرض القلب

الخيار مهم على سفرة السحور لكن متى يكون ضارا؟

نوع من الشاي تناوله يوميا يعزز صحة الدماغ والعظام

أطعمة ابتعد عنها في رمضان: تضر كبدك دون أن تدري