وصفة اليوم: فراخ بالطحينة و الطماطم

نقدم لكم وصفة اليوم من مصراوي، فراخ بالطحينة و الطماطم.

المقادير:

1 كيلو فراخ فيليه

1,5 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ثمرة بصل مقطع

2 فص ثوم مفروم

نصف ملعقة شاي جنزبيل

3 ثمرة طماطم مقطعة

1,5 ملعقة كبيرة صلصة

1 ملعقة كبيرة طحينة

بهارات و كاري و ملح و فلفل

نصف ملعقة كبيرة ماء ورد

نصف كوب بقدونس مفروم

الطريقة:

تقطع الفراخ حسب الرغبة

تتبل الفراخ بملح و فلفل و زيت و تشوح في مقلاة علي النار حتي يتغير لونها ( 3 دقائق كل وجه)

ترفع الفراخ من المقلاة ثم نضيف المزيد من الزيت

نشوح البصل و الثوم حتي يذبلوا ثم نضيف التوابل و يقلبون 5 دقائق

تضاف الطماطم و الصلصة و الطحينة و ماء الورد و يترك الخليطربع ساعة علي النار

تضاف الفراخ و البقدونس و يتركون علي النار 20 دقيقة

تقدم ساخة مع ارز بسمتي او الخبز و السلطة الخضراء

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي