طريقة عمل محشي كرنب باللحمة المفرومة

وصفة لذيذة جدا لحشو الكرنب باللحمة المفرومة

وقت التحضير: 20 دقيقة

وقت الطهي: 30 دقيقة

الوقت الكلى: 50 دقيقة

عدد الاشخاص: 4

المقادير

• 400 x جرام لحمة مفرومة
• 5 x عدد فص ثوم
• 2 x كوب (140 جرام) أرز عادى
• 2 x عدد حباية جزر
• 2 x كوب (240 مللي) ماء (او 3 حسب الحاجة)
• 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 1 x معلقة صغيرة بهارات لحمة
• 1 x معلقة كبيرة صلصة طماطم
• ½ x كوب (140 جرام) بقدونس طازج (مفروم)
• ½ x كوب (240 مللي) عصير ليمون
• ½ x كيلو كرنب
• ½ x معلقة صغيرة قرفة
• ½ x كوب (140 جرام) شبت

الخطوات

1. قومي بتنظيف الجزر وقشريه ثم اغسلِ أوراق الكرنب واغلي المكونات على النار لدقيقتين، ثم صفى واتركيها جانبا حتى تبرد.
2. والخطى اللحم المفروم مع الأرز، ومعجون الطماطم، الملح، والقرفة والبهارات واتركيهم لفترة طويلة جانباً حتى يتشرب اللحم طعم ورائحة التوابل.
3. ثم قومي بحشى كل ورقة كرنب بمقدار ملعقة كبيرة من حشوة الأرز واللحم ثم لفي أوراق الكرنب حول الحشوة.
4. ورصي الكرنب المحشو فوق بعضه البعض في حلة ثم اسكبِ الماء في القدر حتى تغمر حبات الكرنب.
5. ثم ضيفي فصوص الثوم في الماء، وغطى القدر واطهى الكرنب لمدة نصف ساعة وحتى ينضج اللحم والأرز.
6. ثم قومي ببشر الجزر فرماً رقيقاً وضيفي اليه الشبت والبقدونس المقطع مع عصير الليمون، ثم اخلطِ المكونات واسكبِ فوق حبات محشى الكرنب ويقدم. بالهنا والشفا

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي