طريقة عمل السمان المشوي

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 20 دقيقة

الوقت الكلى: 30 دقيقة

عدد الاشخاص: 4

المقادير

• 8 x عدد فص ثوم مهروس
• 8 x عدد سمان (مغسول ومنظف جيدا)
• 6 x معلقة كبيرة زبدة
• 4 x عدد بصلة مفرومة
• 2 x رشة جوزة الطيب (مبشورة)
• 2 x معلقة صغيرة ملح
• 2 x معلقة كبيرة عسل نحل
• 2 x عدد عصير ليمون
• 2 x معلقة صغيرة جنزبيل
• 2 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
• 2 x معلقة صغيرة قرفة

الخطوات

1. في وعاء امزجِ جميع مقادير التتبيلة مع بعض، وقومي بدعك السمان جيدا بالتتبيلة المحضرة وانقعيه من 4 ساعات لليلة كاملة
2. قبل الشوي مباشرة ضيفي مقدار 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة للتتبيلة وادعكي السمان جيدا
3. ثم قومي بشويها على نار هادئة إلى أن ينضج ويكتسب لونا ذهبيا. بالهنا والشفا

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي