سفرة مصراوى.. كباب بالفريك والحلو براونيز بالتمر

براونيز التمر والشوكولاتة

طريقة عمل براونيز التمر والشيكولاتة

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهو : 25 دقيقة

الوقت الكلى : 35 دقيقة

عدد الأشخاص: 4

المقادير

- 200 جرام زبدة

- 150 جرام شيكولاتة (مفرومة فرماً خشناً بواسطة السكين)

- عدد 4 بيضات

- 2 كوب سكر

- 2 كوب تمر (منزوع النواة)

- 2 كوب كاكاو

- ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

- 1 كوب دقيق

- ½ ملعقة صغيرة باكينج بودر

الخطوات

في حلة صغيرة نضع التمر في الماء ونتركه يغلي ونضيف بيكربونات الصوديوم ونعجن المكونات لمدة 15 دقيقة.

و في وعاء آخر نضع الزيدة ونذيبها ونضيف فوقها مزيج التمر .

نخلط المكونات جيداً حتى تتماسك ونضع خليط التمر جانباً.

ثم نضرب البيض مع الفانيليا في الخلاط ونضيف السكر ونخلط جيداً ليصبح الخليط فاتح اللون.

ثم نضع الدقيق والكاكاو والباكينج باودر ونخلط ونضيف مزيج التمر ونخلط.

تُضاف الشيكولاتة المفرومة ونقلب المزيج بواسطة ملعقة.

يُصب الخليط في طبق بيركس مقاوم للحرارة مغلف بورقة زبدة.

خبز البراونيز في فرن محمى على حرارة 130 درجة مئوية حتى ينضج.