كيف يؤثر تناول الحمام المحشي على مستويات السكر؟

يُعد الحمام المحشي من الأطباق الشهية والمغذية، ولكن يجب الانتباه إلى تأثيره على مستويات السكر في الدم، خاصةً لمن يعانون من مرض السكري أو مقاومة الأنسولين.

إليك بعض النقاط التي توضح تأثير الحمام المحشي على مستويات السكر

ارتفاع نسبة الكربوهيدرات

الدكتور محمد الزغبي أخصائي العلاج الطبيعي والتغذية العلاجية يقول، عادةً ما يحتوي حشو الحمام على الأرز أو الفريك، وهما مصادر غنية بالكربوهيدرات.

تتحول الكربوهيدرات إلى جلوكوز في الجسم، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.

محتوى الدهون العالي

وأضافا من خلال تصريح لمصراوي، غالبًا ما يتم تحضير الحمام المحشي بكميات كبيرة من الدهون، خاصةً إذا تم قليه.

يمكن أن تبطئ الدهون عملية الهضم، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل تدريجي.

نوعية الكربوهيدرات

يعتمد تأثير الحمام المحشي على مستويات السكر في الدم أيضًا على نوعية الكربوهيدرات المستخدمة في الحشو.

الكربوهيدرات المكررة، مثل الأرز الأبيض، تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم.

بينما الكربوهيدرات المعقدة، مثل الفريك، تؤدي إلى ارتفاع تدريجي.

كمية الحصة

تلعب كمية الحمام المحشي المتناولة دورًا كبيرًا في تأثيرها على مستويات السكر في الدم.

تناول كميات كبيرة يزيد من ارتفاع مستويات السكر في الدم.

وأختتم الزغبي:" يجب تناول كميات معتدلة من الحمام المحشي، استخدم الفريك أو الأرز البني بدلًا من الأرز الأبيض، قم بإزالة الجلد قبل تناول الحمام، واستخدم طرق طهي صحية مثل الشوي أو السلق."

اقرأ أيضًا:

هذا ما يحدث لصحة قلبك والكوليسترول عند تناول الفول

تناولها على مائدة السحور.. 5 مشروبات تحارب العطش في نهار رمضان

لا تهملها.. 5 علامات تستدعي فحص السكر فوراً في رمضان

في رمضان 5 فئات يجب أن تتجنب تناول المكسرات.. لهذه الأسباب

كواليس وأسرار مدفع الإفطار.. صدفة جعلته من طقوس رمضان