لن تتوقع فوائد "وجبة المخ" على صحة القلب.. مفاجأة

كتبت- نرمين ضيف الله:

المخ من الأكلات الشعبية التي يعشقها الكثير من الأشخاص؛ لأنه غني بالعديد من الفوائد الصحية.

وقالت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، إنّ المخ وجبة غنية بالأحماض الدهنية، وأوميجا 3 التي تلعب دور حيوي في صحة القلب والدماغ.

وأوضحت "عبدالوهاب" في تصريحات لـ"مصراوي" أنّ تناول المخ يقلل من خطر ارتفاع الكوليسترول الضار بالجسم، وأمراض القلب، والأوعية الدموية، وتحسين الذاكرة والتركيز.

وأكدت أنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، منها فيتامين b12 الذي يحسن من وظائف الأعصاب والحديد، والتي تساعد على نقل الأكسجين في الدم.

وقدمت استشاري البكتريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، عدة فوائد أخرى للمخ:

تحسين وظائف الدماغ.
تعزيز الذاكرة والتركيز.
تعزيز صحة العقل.

كما نصحت بتناول المخ باعتدال والتأكد من مكان الشراء، وأنه يتم تناوله من حيوان سليم خالي من الأمراض، والتأكد من أنه طازج وسليم.

اقرأ أيضًا:

هذا ما يحدث لصحة قلبك والكوليسترول عند تناول الفول

تناولها على مائدة السحور.. 5 مشروبات تحارب العطش في نهار رمضان

لا تهملها.. 5 علامات تستدعي فحص السكر فوراً في رمضان

في رمضان 5 فئات يجب أن تتجنب تناول المكسرات.. لهذه الأسباب

كواليس وأسرار مدفع الإفطار.. صدفة جعلته من طقوس رمضان