هذا ما يحدث لصحة قلبك والكوليسترول عند تناول الفول

كتبت - شيماء مرسي

يُعتبر الفول من الأطعمة الأساسية في وجبة السحور، خاصة عند تناوله مع الجرجير، حيث يساهم في تحسين صحة القلب وتنظيم مستويات الكوليسترول. لكن ما هي الفوائد الحقيقية له؟ وكيف يمكن تناوله بطريقة صحية لتحقيق أقصى استفادة؟

فوائد الفول لصحة القلب وخفض الكوليسترول

توضح الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، أن الفول يحتوي على نسبة عالية من الألياف، والتي تساهم في:

• خفض الكوليسترول الضار (LDL)، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

• تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يساعد في تقليل السعرات الحرارية المستهلكة.

• توفير مصدر غني بالبروتين النباتي، الضروري لصحة العضلات والطاقة.

لماذا يُنصح بتناول الفول مع الجرجير؟

يضيف الجرجير قيمة غذائية إضافية عند تناوله مع الفول، حيث يساعد في:

• تحسين الهضم بفضل محتواه العالي من الألياف.

• ترطيب الجسم خلال ساعات الصيام.

• تقليل الإمساك وتعزيز صحة الأمعاء.

أفضل طريقة لتناول الفول في السحور

• تجنب إضافة السمن أو الزيوت المهدرجة عند تحضيره.

• تناوله مع الخضروات الطازجة مثل الخيار، الخس، والطماطم لزيادة قيمته الغذائية.

• إضافة القليل من عصير الليمون لتعزيز امتصاص الحديد.

أقرا أيضا:

أفضل 4 أطعمة تعزز الذاكرة- تناولها على الإفطار والسحور

7 أطعمة غنية بالألياف لتحسين عملية الهضم في رمضان

ما تأثير تناول "المنشطات" على صحة الرياضيين؟

كيف يؤثر الصيام المتقطع على صحة القلب؟

هذا ما يحدث لجسمك عند تناول البنجر على السحور في رمضان