طريقة عمل بيتزا عجينة الطعمية(صينية عجة)

طريقة عمل بيتزا باستخدام عجينة الطعمية، بطريقة متميزة ونكهة مختلفة:

المقادير:

للعجينة:

2 كوب من عجينة الطعمية

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة

1/2 ملعقة صغيرة من السكر

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

3/4 كوب من الماء الدافئ

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

للحشو:

- صلصة البيتزا

- جبن موزاريلا مبشورة

- شرائح البندورة

- شرائح الفلفل الحلو

- شرائح البصل

- زيتون أسود (اختياري)

- زيت الزيتون (للتزيين)

الطريقة:

1. في وعاء كبير، اخلطي عجينة الطعمية مع مسحوق الخميرة، السكر والملح.

2. أضيفي الماء الدافئ وزيت الزيتون إلى العجينة وامزجيهم جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة.

3. قمي بعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة حوالي 5-10 دقائق حتى تصبح ملساء ومرنة.

4. ضعي العجينة في وعاء مدهون بزيت الزيتون وغطيها بقطعة قماش نظيفة واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.

5. بعد تضاعف حجم العجينة، قمي بفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح دائرية بسمك يناسب احتياجاتك.

6. ضعي العجينة في صينية البيتزا المدهونة بالزيت أو مغطاة بورق الخبز.

7. قم بتوزيع صلصة البيتزا على العجينة المفرودة، ثم زيدي طبقة من الجبن الموزاريلا.

8. قومي بتوزيع شرائح البندورة، شرائح الفلفل الحلو، شرائح البصل، والزيتون الأسود إذا كنت تستخدمه.

9. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.

10. ضعي البيتزا في الفرن المسخن واتركيها تخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح القاعدة ذهبية اللون والجبن يذوب ويبدأ بالتحمير.

11. بمجرد أن تنضج البيتزا، قومي بإخراجها من الفرن ورشي القليل من زيت الزيتون على الوجه إذا رغبت.

12. قطعي البيتزا إلى قطع وقدميها ساخنة. تمتعي بمذاق بيتزا الطعمية اللذيذة!

تذوقي هذه البيتزا الشهية واستمتعي بمذاقها الرائع، ويمكنك تخصيص الحشوات حسب ذوقك الشخصي.