هل تأكل بيض على السحور.. 10 تأثيرات غير متوقعة على جسمك

كتب – سيد متولي

بالإضافة إلى زيادة البروتينات اليومية بسهولة، تحتوي كل بيضة بها 80 سعرًا حراريًا على 7 جرامات من مادة بناء العضلات، كما يعمل أيضًا هذا الغذاء على تحسين صحتك.

ويستعرض "مصراوي"، 10 فوائد صحية غير متوقعة من تناول البيض كل يوم، وفقا لموقع " eatthis".

فقدان الدهون

يرتبط البيض بفقدان الدهون إلى حد كبير بسبب قدرته على الإشباع، أسفرت دراسة المجلة الدولية للسمنة عن بعض النتائج الرائعة، على مدار ثمانية أسابيع، تناول الناس وجبة إفطار إما بيضتين أو خبز، والتي تحتوي على نفس الكمية من السعرات الحرارية.

فقدت المجموعة التي تناولت البيض 65٪ أكثر من وزن الجسم، و 16٪ أكثر من دهون الجسم، وشهدت انخفاضًا أكبر بنسبة 61٪ في مؤشر كتلة الجسم، وانخفاضًا أكبر بنسبة 34٪ في محيط الخصر.

تقليل مستويات الالتهاب

البيض مصدر رئيسي للفوسفوليبيدات الغذائية، وهي المركبات النشطة بيولوجيا التي تظهر الدراسات أن لها تأثيرات واسعة النطاق على حدوث الالتهاب، ربطت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nutrients المكون الغذائي من فوسفوليبيد البيض والكولين بانخفاض الالتهاب.

لخفض الالتهاب فوائد صحية واسعة النطاق تتراوح من تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية إلى تحسين قدرة الجسم على تكسير الدهون.

إذا كنت تبحث عن تقليل الالتهاب، فلا تنظر إلى أبعد من إضافة هذه الأطعمة المضادة للالتهابات إلى نظامك الغذائي.

مقاومة مرض التمثيل الغذائي

يعد تناول البيض أحد أفضل الطرق لزيادة مستويات الكوليسترول الحميد "الجيد".

الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والحالات الصحية الأخرى.

وفقًا لدراسة أجريت عام 2008 في مجلة التغذية، فإن زيادة تناولك للكوليسترول الغذائي من البيض يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل مخاطر متلازمة التمثيل الغذائي، وهي إشارة لمرض السكري من النوع 2.

بناء العضلات

عندما تتمرن، يحتاج جسمك إلى البروتين لإصلاح التمزق في أنسجة العضلات الناتج عن ممارسة الرياضة.

يعتبر البيض وجبة خفيفة رائعة بعد التمرين لأن بيضة واحدة فقط تحتوي على حوالي ستة جرامات من الماكرو لبناء العضلات.

تعزيز جهاز المناعة

إذا كنت لا تريد الإصابة بالعدوى والفيروسات والأمراض، أضف بيضة أو اثنتين إلى نظامك الغذائي يوميًا.

تحتوي بيضة واحدة فقط على ما يقرب من ربع (22٪) من RDA الخاص بك من السيلينيوم، وهو عنصر غذائي يساعد في دعم جهاز المناعة وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية، يجب أن يأكل الأطفال البيض بشكل خاص.

إذا لم يحصل الأطفال والشباب على كمية كافية من السيلينيوم، فقد يصابون بأمراض يمكن أن تؤثر على القلب والعظام والمفاصل.

زيادة مستويات الطاقة

تحتوي بيضة واحدة كبيرة مقلية على ما يقرب من 18٪ من DV الخاص بك من فيتامين B2، ويسمى أيضًا الريبوفلافين.

إنه مجرد واحد من ثمانية أنواع لفيتامينات ب، والتي تساعد الجسم على تحويل الطعام إلى وقود، والذي بدوره يستخدم لإنتاج الطاقة، مما يجعله الغذاء المثالي للطاقة طوال اليوم.

الحفاظ على صحة الجلد والشعر

فيتامينات ب المركب ضرورية أيضًا لصحة الجلد والشعر والعينين والكبد،(بالإضافة إلى فيتامين B2، فإن البيض غني أيضًا بفيتامين B5 و B12.) كما أنه يساعد على عمل الجهاز العصبي بشكل صحيح، بالإضافة إلى دعم قوة العضلات.

حماية عقلك

البيض غذاء للدماغ، هذا بسبب عنصر غذائي أساسي يسمى الكولين، إنه أحد مكونات أغشية الخلايا ومهم لإنتاج الأسيتيل كولين "ناقل عصبي".

تشير الدراسات إلى أن نقص الكولين ارتبط بالاضطرابات العصبية وانخفاض الوظيفة الإدراكية بشكل مثير للصدمة.

تُعزى فائدة إضافية لصحة الدماغ من تناول البيض إلى محتواه من الأحماض الدهنية أوميجا 3، يوجد ما يقرب من 225 ملليجرام من أحماض أوميجا 3 الدهنية في كل بيضة.

تعد أحماض أوميجا 3 الدهنية من أهم الدهون الصحية التي يجب تناولها في نظامك الغذائي لأنها تساعد في الوقاية من أمراض القلب والتهاب المفاصل وهشاشة العظام.

أظهرت الأبحاث أيضًا أن أوميجا 3 مفيدة للوقاية من مرض الزهايمر وتحسين الوظيفة الإدراكية.

تقوية أظافرك

هل أظافرك هشة وتتكسر بسهولة؟، ضع في اعتبارك دمج المزيد من البيض في نظامك الغذائي. لماذا؟، إنه مصدر ممتاز للبيوتين، وهو نوع من فيتامين ب الذي تشير الأبحاث إلى أنه يمكن أن يساعد في تقوية الأظافر.

يحتوي صفار البيض على أكبر تركيز من البيوتين، لذلك لا تبخل بتناوله.

تقليل الضغط أو القلق

إذا كنت تعاني من نقص في الأحماض الأمينية التسعة الموجودة في بروتين البيض، فقد يكون لذلك آثار جانبية عقلية.

وصفت دراسة نُشرت عام 2004 في مجلة Proceedings of the National Academy of Sciences ، كيف أن تناول مكمل غذائي لليسين يقلل بشكل كبير من مستويات القلق والتوتر، ربما عن طريق تعديل السيروتونين في الجهاز العصبي.

اللايسين هو حمض أميني أساسي لا يستطيع جسمك إنتاجه بمفرده ويجب أن تحصل عليه من خلال نظامك الغذائي.

يعتبر البيض من أهم مصادر الغذاء الغنية باللايسين، حيث يحتوي على 455 ملليجرام منه لكل بيضة مقلية كبيرة.

المتطلبات اليومية لمنظمة الصحة العالمية من اللايسين هي 30 مجم / كجم، لذلك، بالنسبة لشخص يبلغ وزنه 70 كيلوجرامًا، فإن بيضة واحدة تخدم 22٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من الأحماض الأمينية الأساسية.

لمتابعة كل ما يخص النصائح الطبية ومعرفة كيف تحافظ على صحتك الجسدية والنفسية.. اضغط هنا