في رمضان.. طريقة عمل شوربة الطماطم

مصراوي-

تعتبر الشوربة من أكثر الأكلات التي تهيئ المعدة لاستقبال الطعام بعد يوم الصيام، فهي من أطيب الأكلات على مائدة شهر رمضان.

نقدم طريقة عمل شوربة الطماطم، بحسب موقع "كوكباد" المختص بوصفات الطعام.

المكونات:

- كيلو طماطم

- معلقه معجون طماطم

-2بصله مقطعه شرائح

-معلقه صغيرة زعتر أخضر أو جاف

- مكعب مرقة

-3 معالق طعام دقيق

- ملح وفلفل

- معلقة طعام زبدة، وزيت

- كوب كبير كريمه لباني او معلبة

- معلقة طعام سكر

- معلقة طعام ثوم مفروم

طريقة التحضير

1-في إناء على النار توضع الزبد والزيت، ويشوح بها البصل و الثوم.

2- يضاف الدقيق ويقلب دقيقتان ثم يضاف الزعتر، والطماطم، والمرقة، والصلصة، والملح، والفلفل، والسكر يصب عليها لتران ماء ساخن، وعند الغليان تهدأ النار مع مراعاة وضع غطاء الإناء مفتوح قليلًا، حتى لا يفور الخليط، وتترك حوالي نصف ساعة، ثم تقدم.