علماء آثار: إنسان ما قبل التاريخ كان يأكل الطعام ب''التوابل''

كتبت - أسماء إبراهيم:

لا يستمتع الإنسان المعاصر بالطعام إلا إذا كان مطعماً بالتوابل المنشرة كثيراً في العالم، ولكل بلد بهارات متخصصة تتلاءم مع طبيعة الأطباق التي يتناولها سكانه.

والتوابل في القديم كانت مصدراً للثروة وتجارة رابحة خصوصاً للهند وجاراتها، ولا بد من الإشارة إلى أن استخدام التوابل بدأ مبكراً حيث عثر علماء على آثار للقرنفل في بلاد ما بين النهرين في القرن الثامن عشر قبل الميلاد.

وأشارت دراسة نشرتها مجلة '' بلوس ون''  نقلتها ''لوموند'' فان التوابل عرفت في وقت ابكر بكثير مما نتوقع، وتأكد العلماء من ذلك من خلال تحليل فضلات طعام وجدوها في حفريات يرجع تاريخها إلى ستة الأف سنة  قبل الميلاد في ألمانيا والدنمارك تشير إلى احتواء هذا الطعام على توابل كما تم طهي الأسماء بالدهون.

واستخدم إنسان ما قبل التاريخ الثوم لتعزيز مذاق طعامه، مما يجعله من اقدم التوابل المستخدمة في أوروبا، ومن الممكن أيضا انه تم استخدامه لأسباب علاجية.