وجبة صحية للإفطار.. نصائح مهمة من الصحة للمواطنين في رمضان

كتب- أحمد جمعة:

أعدت وزارة الصحة والسكان، "إمساكية صحية" تضمنت العديد من النصائح والمعلومات لصيام صحي خلال شهر رمضان الكريم.

وتضمنت معلومات عن وجبة الإفطار الصحي، وتشمل:
* الإفطار على ثلاث تمرات من الطرق التقليدية والصحية لبدء وجبة الإفطار لأن التمر غني بالألياف

* استمتع بتناول اللحوم الخالية من الدهون والدجاج بدون جلد والأسماك سواء كانت مشوية أو مطهوة بالفرن للحصول على وجبة جيدة من البروتين الصحي

* تناول في وجبة الإفطار الكثير من الخضروات لتزود جسمك بالفيتامينات والمغذيات، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة لتزود جسمك بالطاقة والألياف

* تجنب بشكل عام الأطعمة المقلية أو التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو السكر

وبشأن وجبة السحور، شددت وزارة الصحة على أن تكون "وجبة خفيفة" مثل الفطور الخفيف، ويجب أن تتضمن هذه الوجبة خضراوات وحصة من الكربوهيدرات مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، وأطعمة غنية بالبروتين مثل منتجات الألبان، وجبن خفيف الملح أو بيض، بالإضافة إلى طبق جانبي من الطحينة/الأفوكادو.

ويجب على هذه الفئات أن تحرص على تناول وجبة السحور:
• كبار السن
. المراهقين
. الحوامل
. المرضعات
. الأطفال الذين يرغبون في الصيام

وبحسب وزارة الصحة، يزداد خطر إصابة الصائم بالجفاف عند حلول شهر رمضان المبارك مع التغيرات المناخية وارتفاع درجات الحرارة، مما يعرض الصائم للتعب والإعياء.

وهناك فئات في المجتمع أكثر عرضة للجفاف من غيرهم هم:
• الأطفال
• المسنون
• المصابون بالأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض الكلى
• الأشخاص الذين يبذلون مجهوداً جسدياً، خصوصاً إذا كانوا يتعرضون لأشعة الشمس أثناء قيامهم بالنشاطات