"الصحة" ترفع درجة الاستعداد لـ"شم النسيم".. وتحذر من تناول "الفسيخ"

كتب - أحمد جمعة:

بدأت وزارة الصحة والسكان، رفع درجة الاستعداد بمناسبة الاحتفال بعيد شم النسيم، الأسبوع المقبل.

وقال مصدر بالوزارة، إنه تم التشديد على تكثيف الرقابة على مصانع الأسماك المملحة من حيث الاشتراطات الصحية، والشهادات الصحية، مع أخذ عينات وفحصها معملياً، واتخاذ الاجراءات القانونية في ضوء المخالفات.

وحذرت وزارة الصحة من تناول "الفسيخ المملح" بكميات كبيرة ومن أماكن مجهولة المصدر، موضحة أنه عند الرغبة في التناول يتم الشراء من مصدر معلوم والتأكد من مصدر الفسيخ، وعدم شراءه من الباعة الجائلين ، وعدم تصنيعه بالمنزل.

وأضاف المصدر: "طريقة تحضير الفسيخ غالباً ما تكون غير آمنة من الناحية الصحية، مما قد يساعد على وجود بكتيريا سامة قد تسبب أضراراً شديدة للمتناولين وقد تؤدي إلى الوفاة، علماً بأن السموم الموجودة في الفسيخ لا يبطل مفعولها وتأثيرها على الإنسان إلا إذا تعرض الفسيخ لدرجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة عشر دقائق مثل القلي في الزيت".

ووجهت الوزارة برفع درجة الاستعداد للمستشفيات العامة والمركزية ومراكز السموم للاكتشاف المبكر عن أي حالات اشتباه بالتسمم الممباري.