هذا ما يحدث لجسمك عند تناول بذور الكتان

- د ب أ

هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من زيوت الطعام، والتي قد تناسب استخدامات ولا تناسب أخرى، لكن يبقى زيت بذور الكتان من الزيوت الصحية للسلطات والأطباق الباردة، ولكن عند تعرضه للتسخين تنتج عنه مواد خطرة على الصحة.

وفي البداية نصح خبراء التغذية الألمان بعدم تعرض هذا النوع من الزيوت لدرجات الحرارة العالية أو التسخين، حيث ينتج عن رفع درجة حرارته أبخرة ضارة ومواد سامة وجذور حرة.

ويحتوي زيت بذور الكتان على نسبة كبيرة من أحماض أوميجا 3 والصمغ والليسيثين والبروتين والكادميوم واللينامارين والستيرولات وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك وحمض النيكوتين والعديد من الفيتامينات والعناصر المهمة، ويوفر هذا الزيت أيضاً مركبات شبيهة بالهرمونات، معروفة بتأثيراتها المضادة للأكسدة.

ويعمل زيت بذور الكتان على استقرار نظام القلب والأوعية الدموية ويخفف من شكاوى الجهاز الهضمي المختلفة، مع آثار إيجابية على مرض السكري والربو، وتقليل فرص الإصابة بالسرطان، فضلاً عن تحسين التركيز ووظائف المخ.

اقرأ أيضًا:

احذر.. 6 مناطق خفية جسمك تشير إلى إصابتك بـ "قاتل صامت"

تهدد حياتك.. 3 أطعمة لا تتناولها مع البطيخ

"تظهر عند تناول الطعام".. أعراض تشير الي إصابتك بسرطان الكبد

أضرار لا تتوقعها.. احذر تناول هذا المشروب على معدة فارغة

حسام موافي: هؤلاء ممنوعين من تناول الفول- ومفاجأة غير متوقعة عن الطعمية