5 أطعمة تبدو صحية لكنها ترفع ضغط الدم خلال دقائق

كتب – سيد متولي

ليس سراً أن الاختيارات الغذائية السيئة يمكن أن ترسي الأساس لارتفاع ضغط الدم، ومع ذلك، عندما تملأ سلة التسوق الخاصة بك بالأطعمة التي يتم تسويقها على أنها صحية، لا تتوقع أن يرتفع ضغط الدم لديك.

ومن المثير للقلق أن هناك خمسة أطعمة تبدو صحية يمكن أن تعرض الأوعية الدموية للخطر، وفقًا لصحيغة إكسبريس البريطانية.

يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة المليئة بالملح إلى رفع قراءة ضغط الدم المرتفع .

يعتبر التتبيل الشائع السبب "الأكبر" لارتفاع ضغط الدم، وفقًا لتقرير مؤسسة ضغط الدم في المملكة المتحدة .

في حين أن وجبة واحدة مالحة لن ترفع قراءتك، إلا أن هناك بعض الأطعمة المدهشة التي تحتاج إلى التعرف عليها، وفقًا لروب هوبسون، استشاري التغذية البريطاني.

الأطعمة المخمرة

مليئة ببكتيريا الأمعاء المفيدة، شهدت الأطعمة المخمرة مثل الكيمتشي طفرة في شعبيتها.

وقال خبير التغذية: "مع ذلك، يحتوي الكيمتشي على نسبة عالية من الملح مع ما يصل إلى جرامين لكل وجبة ([وهو ما يمثل] 33 بالمائة من المدخول [اليومي] الموصى به) وهذا يمكن أن يساهم في رفع مستويات ضغط الدم".

في حالة عدم معرفتك، يوصى بتناول أقل من 6 جرامات من الملح يوميًا.

يرجع السبب وراء زيادة الملح في القراءة إلى احتباس الماء.

أوضح هوبسون أنه عندما تأكل الملح، فإنه يسحب الماء إلى مجرى الدم، مما يزيد من حجم الدم في الأوعية الدموية.

وقال: "مع وجود المزيد من السوائل في مجرى الدم، يجب أن يعمل القلب بجهد أكبر لضخ الدم، مما يؤدي إلى زيادة الضغط ".

من المثير للقلق أن ضغط الدم يمكن أن يرتفع "بفترة قصيرة" بعد تناول وجبة غنية بالتوابل العادية.

وأضاف هوبسون: "في غضون أقل من ساعة من تناول الملح الزائد، تضعف قدرة الأوعية الدموية على التمدد، وإذا استمر هذا الارتفاع المستمر في ضغط الدم، فيمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بمرور الوقت . "

الزيتون

الزيتون هو عنصر صحي آخر غني بالملح، في حين أنها مليئة بالدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة لقلبك، تنطبق نفس القاعدة.

الشوربة أو الحساء

يمكن أن تكون الشوربات، المليئة بالخضار والبقول، عنصرًا أساسيًا في نظام غذائي صحي.

وقال هوبسون: "[ومع ذلك]، غالبًا ما يتم صنع الحساء باستخدام مخزون ونكهات مالحة أخرى يمكن أن تزيد من كمية الصوديوم.

"الحساء المعلب يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم بشكل خاص حيث يستخدم الملح للحفاظ على العمر الافتراضي للمنتج."

زيت جوز الهند

غالبًا ما يتم شراؤه كبديل صحي، فإن خداع زيت جوز الهند لا ينبع من الملح.

هذا النوع من الزيت مليء بالدهون المشبعة التي يمكن أن تزيد ليس فقط من نسبة الكوليسترول في الدم ولكن أيضًا من ضغط الدم، وفقًا لأخصائي التغذية.

وأضاف: "بينما الآلية الدقيقة ليست مفهومة بالكامل بعد، يمكن أن ترفع ضغط الدم عن طريق التغييرات في إنتاج الهرمونات والالتهابات " .

عصير فواكه

آخر غذاء صحي يجب مراقبته هو عصير الفاكهة لاحتوائه على كمية من السكريات الحرة.

وقال هوبسون: "عند الإفراط في تناول هذه السعرات الحرارية التي لا تشبع قد تساهم في زيادة الوزن.

"زيادة الوزن يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم لأسباب عديدة مختلفة."

استنتج خبير التغذية أن هناك مساحة كافية في نظام غذائي متوازن لجميع أنواع الأطعمة، لذلك لا داعي لتوديع هذه الخيارات الصحية.

وأضاف: "للسيطرة على كمية الملح في النظام الغذائي، يجب أن تكون حذرًا بشأن كمية هذه الأطعمة التي تدخلها.

يجب أن تركز أيضًا على تناول الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، وخاصة زيادة تناول الفاكهة والخضروات.

"قد تساعد بعض المكملات الغذائية أيضًا مثل Circulease الذي يحتوي على مركب من الطماطم يسمى Fruitflow والذي يساعد على منع الدم من أن يصبح لزجًا ويحسن تدفق الدم".

اقرأ أيضًا:

علامة تحذيرية في العين تكشف الإصابة بالسكتة الدماغية.. احذرها

موجود في كل منزل.. مشروب شهير ورخيص قد يقلل من خطر الموت المبكر

لمرضى السكري.. علامات إذا ظهرت عليك بعد تناول الكحك والبسكويت اذهب للطيب فورًا

تظهر في القدمين ... علامات واضحة تشير لإصابتك بمرض خطير

الشواء يمكن أن يسبب السرطان: فيما يلي 7 طرق لتقليل المخاطر