في الشتاء.. 5 أطعمة تقلل الالتهاب والألم في المفاصل

09:19 م الأربعاء 11 يناير 2023

تطبيق مصراوي

لرؤيــــه أصدق للأحــــداث

كتب – سيد متولي

التهاب وآلام المفاصل مشكلات صحية شائعة وتؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم، خاصة في فصل الشتاء والطقس البارد.

ويمكن أن تؤدي آلام المفاصل إلى تورمها بالإضافة إلى مشاكل في الحركة، وعلى الرغم من عدم وجود علاج معروف لها، إلا أن هناك طرقًا للتخفيف من تفاقم الأعراض وحتى منعها، وفقا لصحيفة express البريطانية.

ووفقًا لأخصائية التغذية البريطانية، أنيتا بين، فإن النظام الغذائي هو أحد الطرق للقيام بذلك.

وأوضحت: "ليس من الممكن لأطعمة أو مكملات معينة علاج الحالات الصحية للمفاصل، لكن بعض الأنظمة الغذائية يمكن أن تساعد في تحسين الأعراض ومنع المزيد من الضرر للمفاصل، وهو أمر ضروري للأشخاص المصابين بهشاشة العظام".

"من المعروف أن بعض الأطعمة والمكملات الغذائية يمكن أن تقلل الالتهاب في الجسم بينما يمكن أن يؤدي البعض الآخر إلى تفاقمه"، كما تضيف.

ويلعب الالتهاب دورًا رئيسيًا في التدمير التدريجي للمفاصل، قد يساعد تضمين الأطعمة الغنية بالبوليفينول ومضادات الأكسدة في النظام الغذائي في مكافحة الالتهاب وتحسين أعراض هشاشة العظام، لذلك فإن دمج الأطعمة والمكملات الغذائية ذات الخصائص المضادة للالتهابات في أولى علامات آلام أو تصلب المفاصل قد يساعد بالتالي في تقليل الألم والحماية من المزيد من الضرر.

وكشفت الخبيرة عن خمسة أطعمة يمكن أن تخفف أعراض التهاب المفاصل كالتالي:

الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة

وقالت: "الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن، مثل البروكلي واللفت والسبانخ، مليئة بمضادات الأكسدة مثل الفيتامينات C و A و E و K التي تساعد على حماية أنسجة المفاصل من الأكسدة، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الخضراوات الصليبية، مثل البروكلي والقرنبيط، على مركب طبيعي يسمى السلفورافان الذي ثبت أنه يقلل الالتهاب وانهيار الغضاريف في هشاشة العظام."

الزنجبيل

وعلقت قائلة: "الزنجبيل أكثر من مجرد نكهة، وذلك بفضل خصائصه المضادة للالتهابات التي قد تساعد في تهدئة الاستجابة المناعية وتأثيرها على أنسجة المفاصل، وأظهرت الدراسات أنه قد يقلل من آلام العضلات بالإضافة إلى تحسين آلام الركبة وتيبسها لدى الأشخاص المصابين بهشاشة العظام."

التوت

وشرحت السيدة بين: "التوت الأزرق والأسود والفراولة غنية بالبوليفينول، وهي مركبات قوية مضادة للالتهابات قد توفر الحماية من الأمراض الالتهابية، مثل التهاب المفاصل، لديهم فائدة إضافية تتمثل في احتوائهم على نسبة عالية من فيتامين C ، مما يساعد على بناء الكولاجين، كما تساعد خصائصه المضادة للأكسدة في حماية الجسم من الأكسدة الضارة أو" الإجهاد التأكسدي "، والذي قد يكون له دور في تطور وتطور التهاب المفاصل."

الأسماك الزيتية

وأكملت الخبيرة: "الأسماك الدهنية غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي لها خصائص مضادة للالتهابات وقد تفيد المصابين بهشاشة العظام"، وأوصت بتضمين جزء واحد على الأقل من الأسماك الزيتية في الأسبوع، مثل السردين أو الماكريل أو السلمون، كما تشمل المصادر الأخرى لأوميجا 3 الجوز وبذور الشيا وزيت بذور الكتان.

وردة الزعرور

وأضافت: "أظهرت في العديد من الدراسات أنها تساعد في تخفيف آلام المفاصل وتيبسها، بينما تساعد في حماية الغضروف".

ووردة الزعرور هي ثمرة ملحق لأنواع مختلفة من نبات الورد، ويمكن تناولها كما هي أو تناولها كشاي أو كمكمل غذائي، وعادة ما يكون لونها أحمر إلى برتقالي، أو يتراوح من الأرجواني الداكن إلى الأسود في بعض الأنواع.