5 فوائد لتناول عصير البصل.. وهذه طريقة تحضيره

كتبت- آلاء نبيل
يكاد لا يخلو أي مطبخ من البصل لما له من خصائص صحية مهمة، وأيضا يمنح الطعام مذاقا مميزا، ولكن هل جربته عصيرا من قبل؟
إليك الفوائد الصحية التي يقدمها تناول عصير البصل، وذلك وفقًا لما ذكره موقعا stylecraze، lifeberrys.

الحماية من الجفاف

مع ارتفاع درجة حرارة الجسم في الصيف، يفقد الجسم الماء والأملاح في صورة تعرق، ما ينتج عنها الجفاف، لذا تناول عصير البصل يحمي من تلك الحالة نظرًا لاحتوائه على المركبات التي تساهم في ترطيب الجسم والوقاية من المشكلات الصحية التي تحدث بسبب التعرض إلى الشمس ومن بينها الجفاف.

قد يعزز مناعتك

يحتوي البصل على مادة السيلينيوم، تعتبر مادة مغذية تعمل على تعزيز صحة المناعة، كما يطلق السيلينيوم استجابة مناعية ويثبط الاستجابة المناعية المفرطة، بالإضافة إلى أن الخلايا المناعية التي تعاني من نقص في السيلينيوم معرضة لمزيد من الأكسدة، حيث تواجه هذه الخلايا أيضًا صعوبات في إنتاج البروتين ونقل الكالسيوم.

قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

يوجد العديد من المركبات المضادة للسرطان في البصل، بما في ذلك الكيرسيتين و الأنثوسيانين و الكبريت العضوي، و تشير الدراسات إلى أن هذه المركبات قد تساعد في علاج عدة أنواع من السرطان، كما تشير الأبحاث أيضًا إلى أنه كلما كانت نكهة البصل أقوى، كان دورها أكثر فاعلية في الوقاية من السرطان.

قد يساعد في علاج مرض السكري

قد يساعد تناول عصير البصل في خفض مستويات السكر في الدم، حيث تعد الخضروات منخفضة السعرات الحرارية التي يعتبر البصل من بينها، تزيد أيضًا من معدل الأيض، وهذا يمكن أن يساعد في إدارة أعراض مرض السكري.

يؤخر التجاعيد

قد تمنع مركبات الفلافونويد والمركبات المضادة للأكسدة الأخرى الموجودة في عصير البصل علامات الشيخوخة المبكرة، كما يمكن لعصير البصل أن يعزز إنتاج الكولاجين، نظرًا لاحتوائه على مركب الكبريت.

وهذه هي طريقة إعداد عصير البصل:

- يتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة جدًا، ومن ثم وضعها في برطمان زجاجي مغلق بإحكام.
- يضاف معلقة أو 2 من السكر.
- من الممكن إضافة العسل بدلًا من السكر.
- يمكن إضافة الليمون وهذا حسب الرغبة.
- يترك الخليط في الثلاجة طوال الليل حتى يختمر.
- في الصباح يكون جاهز لتناوله.

لمتابعة كل ما يخص النصائح الطبية ومعرفة كيف تحافظ على صحتك الجسدية والنفسية.. اضغط هنا