هل يمكن تناول البيض نيئا كما هو شائع لدى البعض؟

كتبت- شيماء مرسي

إذا كنت تبحث عن إضافة المزيد من البروتين والمواد المغذية إلى نظامك الغذائي، فإن البيض يعتبر من الأطعمة المغذية، نظرا لأنه يحتوي على مغذيات دقيقة.

ولكن هل تناول البيض سيئة بالفعل، هذا ما نستعرضه وفق ما أورد موقع "healthline".

1. يقلل البيض النيء من امتصاص البروتين:

من المحتمل ألا يمتص جسمك البروتين الموجود في البيض النيئ

2. يعيق بياض البيض الخام امتصاص البيوتين:

يحتوي بياض البيض الخام على بروتين أفيدين، الذي يمنع امتصاص البيوتين، وهو فيتامين ب القابل للذوبان في الماء.

3.يتلوث البيض النيئ بالبكتيريا:

يحتوي البيض النيء على نوع من البكتيريا المسببة للأمراض تسمى السالمونيلا، والتي تسبب التسمم الغذائي.

4. عدوى السالمونيلا أكثر خطورة بالنسبة لبعض الأشخاص:

يجب على الأطفال الصغار والحوامل وكبار السن وأولئك الذين يعانون من ضعف جهاز المناعة تجنب تناول البيض النيئ.

لمتابعة كل ما يخص النصائح الطبية ومعرفة كيف تحافظ على صحتك الجسدية والنفسية.. اضغط هنا