التغذية السليمة تحارب ارتفاع الكوليسترول

د ب أ)

قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن التغذية السليمة تلعب دورا محوريا في علاج ارتفاع الكوليسترول، مشيرة إلى أن حمية البحر الأبيض المتوسط تعد مثالية لهذا الغرض.

وأوضحت الجمعية أن حمية البحر الأبيض المتوسط تقوم على الخضروات والفواكه والزيوت النباتية (مثل زيت دوار الشمس وزيت الزيتون) والمكسرات، وهي أغذية تعمل على خفض الكوليسترول، بالإضافة إلى الابتعاد عن الأغذية الغنية بالدهون، التي تتسبب في ارتفاع الكوليسترول.

جدير بالذكر أن ارتفاع الكوليسترول يؤدي إلى تصلب الشرايين، الذي يرفع بدوره خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.