هل أنواع الملح باهظة الثمن صحية للجسم أكثر؟

مصراوي-

تروج برامج التلفزيون، وإعلانات على الإنترنت لأنواع من ملح الطعام يتم إحضارها من بلدان بعيدة، إذ يتم استخدام مصطلحات جذابة مثل ملح الطعام أو ملح الطعام الصحي".

وتصيب هذه الإعلانات المستخدم العادي بالحيرة والشك فيما يستعمله من ملح في منزله، إلا أن بروفيسور ألماني أكد أنه لا يوجد فرق بين أنواع الملح المختلفة، بحسب موقع "تواصل لايت".

وقال البروفيسور يوهانس جورج فيشتسلر، أخصائي طب الباطنة والطب الغذائي بمدينة ميونخ الألمانية: "إن أنواع الملح باهظة الثمن، ليست أكثر صحية من النوع العادي منها".

وأضاف "فيشتسلر": "بشكل عام يحتوي أي نوع من أنواع الملح على 97% من كلوريد الصوديوم على الأقل، وهما من المعادن الهامة للغاية لجسم الإنسان، حيث ينظم الصوديوم عملية توازن الماء".

وتابع: "كما أنه هو المسؤول عن انتقال المنبهات العصبية، بينما يلعب الكلوريد دوراً مهمًا في جميع وظائف الجسم تقريبًا، ومنها عملية إفراز عصارة المعدة".