"كلابي ولا ضاني".. 6 علامات تكتشف بها لحم الكلاب

كتبت - نرمين الجلاد:

يتم اكتشاف بين الحين والآخر جزارًا أو مطعمًا يقدم ويبيع لحم حمير أو كلاب للمستهلكين على اعتبار أنه لحم ضأن أو جاموسى، وآخر هذه الحوادث ضبط 5 كلاب مذبوحة ومعبأة بأكياس داخل ثلاجات بيع اللحوم في شبرا.

لذلك يقدم لكم الطبيب البيطري حامد سعادة، علامات تكشف من خلالها أن الذي تشتريه أو تتناوله لحم كلاب.

1- يتميز لحم الكلاب باللون الأحمر الداكن، والقوام الصلب المتماسك، والسطح اللزج.

2- يحتوي لحم الكلاب على القليل من الدهون بين العضلات، وأسفل الجلد.

3- الدهون الموجودة في لحم الكلاب بيضاء اللون مائلة للون الأصفر.

4- يتميز لحم الكلاب بأنه يزداد احمرارًا عند غليه بالماء

5- يمكنك القيام باختبار بعد شراء اللحم لمعرفه إذا كانت لحم كلاب، عن طريق تدفئة سكين على النار وقطع شريحة صغيرة، فإذا تغيرت الرائحة وأصبحت كريهة فلا يجب تناولها.

6- تأكد من أن اللحوم الذي تشتريه قوامه متماسك لا يسهل قطعه بأظافر اليد.