للنباتيين..نقص فيتامين "B12" يهدد صحتك

كتبت- ميرا ماهر:

قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن نقص فيتامين B12 يهدد النباتيين، نظراً لأنه قلما يوجد في الأطعمة النباتية.

ولتجنب هذا الخطر، تنصح الجمعية النباتيين بتناول مكملات فيتامين B12 باستمرار، مع مراعاة فحص مستوى العناصر الغذائية بالجسم لدى الطبيب بشكل دوري. وقاً لموقع "almaniah".

النظام الغذائي النباتي يعتمد على النباتات ويستثني فيه تناول اللحوم، ولكنه يسمح بتناول بعض المنتجات الحيوانية مثل الحليب، الزبدة، البيض والعسل.

وكلمة "نباتي" مشتقة من الفعل اللاتيني الذي يعني "نبات" أو " الخضروات". وتبلغ نسبة النباتيين في العالم الغربي ما بين 1.5% إلى 2.5% بينما تبلغ النسبة في الهند ما يقارب 40%.