ماذا يحدث لجسمك عند الابتعاد عن الكربوهيدرات؟

خفض احتمال الإصابة بمرض السكرى

الكربوهيدرات البسيطة غالباً ما تكون مصنوعة من السكر، فكلما أكلت هذا النوع من الكربوهيدرات، زاد انتاج البنكرياس من الأنسولين والذي قد يؤدى إلى الإصابة بمرض السكر من الدرجة الثانية. لذا ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف المعقدة لأنها من الصعب هضمها وبالتالي لا تؤدى إلى انتاج الأنسولين بنسبة كبيرة.