السكر والمنتجات الدايت صحية أم لا؟!

كتابة: داليا سالمأصبح استخدام سكر الدايت والمشروبات والماكولات قليلة الدسم منتشرا وبكثرة فى كل العالم لا سيما بلادنا العربية وخصوصا للمهتمين بصحتهم ورشاقتهم ولكن هل هناك خطر فعلا منها أم لا ؟ ولذا فاليوم سأقدم لكم الحقيقة وراء المنتجات الدايتالسكر الريجيم أو الدايت :اثبت بالتجارب العلمية انه غير صحى للاستخدام على المدى الطويل أى من يتأخذونه كطريقة حياة للحافظة على الرشاقة، وذلك لان بعض المواد الموجودة بداخله قد تسبب الكثير من الاعراض الجانبية كالأكتئاب مثلاوأكثر ما يثير الدهشة ان السكر الدايت عند أستخدامه بكثرة يضعف من حساسية حليمات التذوق فى الفم بالنسبة للسكر ويصبح أشتهائك للسكر أكثر ويزيد رغبتك فى الحلويات وهو ما ينبأ بأفساد أى نتائج لأي حمية قد تكونى حصلتى عليها ولذا أصبح غير مرغوب فيه.ولا ينصح به الاطباء الا للحالات المستعصية ويصفوا لهم اكثر الانواع طبيعية قدر الامكان.وينطبق نفس الشئ على المشروبات الغازية الدايت.وعلى العكس من السكر الدايت، فإن الاجبان والكريمة والالبان القليلة الدسم والخالية منه فهى مفيدة فعلا لكل الاعمار من عمر سنتين لانها تجنبنا الكثير من الدهون المشبعة وتمدنا بنفس المقدار من الكالسيوم ان لم يكن اكثر من الأنواع الكاملة الدسم حيث ان بعض المنتجات الخالية او القليلة الدسم تقم الشركات المنتجة لها بتعزيزها باضافة كالسيوم لهاومن ناحية الاختيار لخبراء التغذية  يفضلون دائما أختيار الانواع القليلة الدسم من الكريمة والالبان عن الانواع الخالية الدسم حيث ان الأنواع القليلة الدسم مفيدة لان نسبة الدهون البسيطة فيها تساعد الجسم على امتصاص بعض  الفيتامينات التى لا تمتص الا بوجود دهون مصاحبة لهاوبالنسبة لخبراء الطهى القليلة الدسم أفضل من ناحية الطعم واقل اضافة من الشركات لمكسبات الطعم التي يضيفوها للانواع الخالية الدسم 0%دهون حتى يصبح طعمها أشبه بالكاملة الدسمأما البسكويت والكراكر والكورن فليكس يجب وبحرص قراءة كل المكونات علي العلبة وذلك لان بعض المنتجات فى بعض الاحيان قد تكون 0 % دهون ولكن سعراتها الحرارية مشابه ان لم تكن أكثر من العادية, ومراعاة حجم الحصة الموضح لها عدد الكالوريفمثلا علبة بسكويت كوكيز عادى  = 90 سعرحراري  للحصة الواحدةأما البسكويت الكوكيز الخالي من الدسم = 55 سعر حرارىطبعا سنتلهف جميعا على شراء النوع الثانى ولكن ان دققتى النظر ستجدى أن الحصة الواحدة من الكوكيز العادى =2 حبة بسكويت حجم وسطأما الحصة الواحدة من الاخر تساوى حبة واحدة صغيرةوبالتالى يكون من الافضل شراء النوع العادى عن الخالى من الدسم من ناحية الرشاقةولذا راعى دائما قراءة العبوة والاخذ جيدا بحجم الحصة الموضح لها عدد السعرات الحرارية.