سلطة الخضروات والدجاج

المقادير:

• 4 شرائح توست الساوردو الأسمر- او اى توست اسمر
• 1/2 كوب شرائح كرنب ابيض (ملفوف)
• 1/2 كوب شرائح كرنب أحمر (ملفوف)
• 1/3 كوب شرائح فلفل أصفر بارد
• 1/3 كوب شرائح فلفل برتقالي بارد
• 1/3 كوب شرائح فلفل أحمر بارد
• 2 فيليه صدر دجاج
• 1 ملعقة كبيرة خل
• ملح ، فلفل أسود
• خس للزينة

الصلصة:

• 2 ملعقة أكل عصير ليمون
• 1/4 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 ملعقة كبيرة لبن رايب او زبادى (جرين لاند)
• ملح

طريقة التحضير:

- يقطع التوست على شكل وردات ثم يحمص بالفرن .

- يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والخل ثم يشوي في الفرن حتى ينضج ويترك حتى يبرد ثم يقطع شرائح طولية .

- تخلط الخضار جميعها مع شرائح الدجاج .

- تحضر الصلصة وذلك بخلط جميع مقاديرها ثم تسكب على السلطة وتقدم مع التوست المحمص بطبق مزين بالخس.