طريقة بسيطة وسريعة لعمل الخبز أثناء فترة "الحجر المنزلي"

شيماء مرسي:

خلال فترة الحجر الصحي في المنزل، نقدم لكم في سلسلة يومية، عمل أشهى الأكلات التي يمكن تحضيرها بسهولة.

واليوم نقدم لكم خبزًا مسطحًا بطريقة بسيطة وسهلة الصنع، فبحسب "24" الإماراتي"، شارك الشيف والخباز الأمريكي، الوصفة على صفحته على فيس بوك، وحصل على عدد كبير من الإعجابات والمشاركات.

وتتكون الوصفة من ثلاثة مكونات أساسية متوفرة في كل منزل، وهي الدقيق والزبدة أو الزيت، ومسحوق الخَبز (بيكنج بودر). إضافة إلى الماء والملح.

فيما يلي الوصفة التي تكفي ستة أشخاص وطريقة التحضير بحسب ما ورد في موقع "ميترو" الإلكتروني:

- 2 كوب من الدقيق

- كمية مناسبة من الماء

- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

- ملعقة صغيرة من الملح

- ملعقة طعام من الزبد أو الزيت

طريقة التحضير:

- ضيفي ملعقة البيكنج بودر إلى الدقيق واخلطي المزيج جيداً، ومن ثم ضيفي الملح، وامزجيه مع إضافة الماء بشكل تدريجي.

- اعجني الخليط جيدًا في الوعاء، ومن ثم اتركي العجين يرتاح لمدة 30- 60 دقيقة.

- قسمي العجين إلى أجزاء متساوية ودحرجيها بالرول لتصبح على شكل أرغف دائرية الشكل، ومن ثم ضعيها على صينية وغطيها بمنشفة طحين.

- سخني المقلاة على درجة حرارة 180 مئوية وضعي القليل من الزبد أو الزيت على كامل مساحة المقلاة قبل وضع أرغفة العجين واحداً تلو الآخر وتقليبها حتى تنضج.

ولمعرفة المزيد عن: أنتخة وتريكو وقعدة كتاكيت.. ماذا يفعل الرجال وقت الحظر؟ (صور) اضغط هنا