بعد نجاح مصر في زراعته.. وصفات سهلة ولذيذة باستخدام حبوب الكينوا

2-الكينوا مع الدجاج المقرمش والخضراوات

المكونات:

كوب كينوا مغسول ومُصفى جيداً من الماء

2 ملعقة كبيرة من زيت الذرة

ملح وفلفل ابيض وثوم بودرة

2 صدر دجاج مخلي

نصف كوب حليب

رقائق الذرة المجروشة

ملعقة كبيرة دقيق

برش ليمون أو نصف ملعقة صغيرة حامض

نصف ملعقة صغيرة بقدونس أو ريحان

طريقة التحضير

1-سخني الزيت على النار ثم شوحي الكينوا .

2-يُضاف الملح والماء المغلي وتترك على نار متوسطة حتى تتشرب السوائل ثم تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

3-تبلي الدجاج في الحليب وخليط التوابل ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين.

4-ضعي صدور الدجاج في خليط الكورن فليكس مع الأعشاب وبرش الليمون، ثم تترك في الفريزر لمدة 15 دقيقة.

5-تُقلى صدور الدجاج في مقلاة ساخنة بها القليل من زيت الذرة لمدة 5 دقائق فقط على الجانبين ثم توضع في فرن 150 درجة لمدة 20 دقيقة.

6-في مقلاه أخرى بها القليل زيت زيتون يتم تسوية القليل من الخضروات المشكلة "مكعبات باذنجان، وفلفل حار، وكوسة، وبصل.

7-قدمي الكينوا مع شرائح الدجاج المقرمشة والخضروات.