تعرفي على طريقة عمل القرنبيط بالصلصة "صيامي"

مصراوي-

القرنبيط بالصلصة "صيامى" وصفة جديدة وصحية ومثالية، كما أنها مغذية وشهية فهي غنية بالنكهات الرائعة، تعرفي على طريقة تحضيرها بحسب موقع "كوكباد" المختص بوصفات الطعام.

المقادير:

- رأس قرنبيط مقطع

-  2ملعقة كبيرة زيت زيتون

-2فص ثوم مهروس

-ملح وفلفل

لتحضير الحشوة:

-نصفمعلقة كبيرة زيت زيتون

-نصف بصلة مفرومة

-3حبات جزر مقطعة

-ربعملعقة صغيرة فلفل

-3فص ثوم

- كوب صلصة طماطم

-نصفكوب ماء

-نصفكوب بازلاء

-نصفكوب ذرة

-معلقة صغيرة زعتر

طريقة التحضير:

1-يسلق القرنبيط في ماء مغلي ثم يصفى ويوضع في الخلاط، ويضاف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون وثوم، وتخلط جميع المكونات، حتى تصبح مزيج سلس ثم يضاف الملح والفلفل.

2-يتم تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار عالية ويقلى البصل ثم يضاف الجزر والملح والفلفل ثم الثوم وتقلب المكونات لمدة دقيقة .

3-تضاف صلصة الطماطم و ½ كوب ماء وتترك المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر .

4-يضاف البازلاء والذرة والزعتر ونحرك لمدة دقيقتين، وعندما يصبح المزيج سميكًا، ثم يضاف القرنبيط فوقه ويوضع في المقلاة في الفرن لمدة 30 دقيقة .

5- تُخرج الفطيرة من الفرن وتترك حتى تهدأ لمدة 15 دقيقة قبل التقديم .