أكلات مصرية لا يعرفها جيل "الألفينات"

البصارة

من الأكلات الشعبية ذات الطعم اللذيذ والمكونات المتوفرة، بالإضافة إلى أن خطوات التنفيذ سهلة وبسيطة كما أنها وجبة متكاملة تناسب الغذاء.

المكونات

 1/2 كيلو فول أبيض مدشوش - لتر ونص ماء - بصلة مقطعة شرائح - ثلاث فصوص ثوم - بقدونس أخضر مفروم - ملح و فلفل وكمون

طريقة التحضير

يغسل الفول وينقع في الماء لمدة 12ساعة ثم يصفي، ثم يوضع في حلة كبيرة و يضاف إليه باقى المكونات (لتر ونص ماء وبصلة مقطعة شرائح وثلاث فصوص ثوم، وبقدونس أخضر مفروم، وملح، وفلفل، وكمون) وتوضع علي النار لمدة ساعة إلا ربع مع التقليب ثم تترك لتبرد.