أسهل طريقتين لعمل الكبدة في العيد

إعداد- هاجر حاتم:

كبدة اسكندراني على طريقة سالي فؤاد

المقادير

نصف كيلو كبدة بقري مقطعة مثل الشاورما

فلفل اخضر واحمر 

فلفل احمر حار حسب الرغبة

ملح 

فلفل 

2 ملعقة زيت عباد الشمس 

كمون حسب الرغبة 

2 ملعقة كبيرة ثوم 

2 ملعقة خل 

2 ملعقة ليمون 

2 خبز أسمر باجيت 

أوعيش بلدي اسمر

طريقة التحضير

- في طاسة ضعي الزيت ثم ضيفي نصف كمية الثوم وشوحيها جيدا.

- ثم ضيفي الكبدة وقلبيها ثم تبليها بالملح والفلفل والكمون والبابريكا ثم ضفي الفلفل الاحمر والاخضر.

- قلبيهم جيدا واتركيها حوالي 3 دقائق ثم ضيفي الخل والليمون والثوم وقلبيهم وقدميها ساخنة.