طريقة عمل شوربة القرع للرجيم

كتبت- ميرا ماهر: 

تحتوي شوربة القرع على 200 سعر حراري، ويساعد قرع العسل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الدم، والحفاظ على صحة القلب ومنع تصلب الشرايين، وإدرار البول، وتنظيم ضغط الدم، كما أنه يعمل على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء وبالتالي إنقاص الوزن.

المقادير:

ثلاثة أرباع كوب من الماء

بصلة صغيرة مفرومة ناعم

قرع عسل مهروس

2 كوب مرق خضار غير مملح

نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة

كوب حليب خالي الدسم

نصف ملعقة صغيرة من الملح

رشة فلفل أسود

عرق بصل أخضر مفروم

طريقة التحضير:

-يسخن ربع كوب من الماء في وعاء على نار متوسطة الحرارة.

-يضاف البصل ويترك لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً.

-يضاف الماء المتبقي والقرع والمرقة والقرفة وجوزة الطيب.

-يقلب المزيج ويترك على النار حتى الغليان.

-عند الغليان يتم تهدئة النار ويترك لمدة 5 دقائق إضافية.

-تسكب الشوربة في طبق التقديم وتزين بالفلفل الأسود والبصل الأخضر المفروم.

-يقدم الطبق ساخن.