بالفيديو.. عمل الـ"كب كيك" على طريقة الشيف أميرة شنب

 كتبت - نانسي فايز الرويني:

"الكب كيك" من الأطعمة اللذيذة التي يفضلها الأطفال، وقدمت الشيف أميرة شنب خلال برنامجها "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل الـ"كب كيك"، وهي:

- كوب زبدة
- 1 ونصف كوب دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ثلاثة أرباع كوب سكر
- عدد 2 بيضة
- نصف كوب لبن

وللحصول على نكهات حسب ذوقك يمكنك إضافة النكهات المفضلة من بينهم:

- 4 ملعقة كبيرة كاكاو خام (لنكهة الشيكولاتة)
- ملعقة صغيرة فانيليا (لنكهة الفانيليا)
- ربع كوب عصير برتقال وملعقة كبيرة بشر برتقال (لنكهة البرتقال)
- ربع كوب عصير ليمون وملعقة كبيرة بشر ليمون (لنكهة الليمون)

طريقة التحضير:
- اخلطي السكر مع الزبدة فى العجان حتى يصبح القوام كريمى.
- اخلطي الدقيق مع كل المكونات الجافة.
- ضيفي البيض و الفانيليا إلى العجان ثم ضيفي الدقيق.
- ضيفي الدقيق تدريجيًا و استمري في العجن حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- ارفعي الخليط و قسمية إلى جزئين، و للحصول على نكهة الشيكولاتة اضيفي الكاكاو إلى الدقيق.
- للحصول على الليمون أوالبرتقال يضاف بشر البرتقال مع العصير مكان اللبن و يعجن الخليط.
- ارفعي الخليط في قوالب الكب كيك ثم يخبز في الرف المتوسط من الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.