إفطار مصراوى...أومليت السبانخ

طريقه جديده لعمل اومليت السبانخ مناسبه جدا لافطار مختلف وللاطفال

التحضير : 15 دقيقة

وقت الطهي : 10 دقائق

الوقت الكلى : 25 دقيقة

عدد الاشخاص : 3

المقادير

• 12 x عدد بيضة (طازجة)
• 9 x معلقة كبيرة زيت عباد شمس
• 6 x كوب (140 جرام) سبانخ (طازجة ومقطعة)
• 6 x عدد فص ثوم (مفروم)
• 3 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبه)
• 3 x عدد بصلة (مقطعه)
• 3 x عدد فلفل أخضر حلو (مقطع)
• 1 ½ x كوب (140 جرام) مشروم (طازج مقطع)
• 1 ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• ¾ x كوب (140 جرام) جبنة موزريلا

الخطوات

1. فى اناء على النار ضعى 1 معلقه زيت وضيفى الثوم وقلبيه حتى يدبل قليلا.
2. ثم ضيفى السبانخ وتقلب الى ان تذبل وارفعيه من الاناء وتترك جانبا.
3. ثم ضعيه فى الوعاء باقى الزيت ثم البصل وقلبيه جيدا حتى يذبل.
4. ثم الفلفل الاخضر والمشروم حتى يذبلوا ثم نضيف لهم السبانخ السابق اعدادها.
5. فى اناء زجاجى ضعى البيض والملح والفلفل الاسود واخلطيهم جيدا.
6. واسكبى خليط البيض على السبانخ واتركيه ليطهى على النار لمده دقيقتين.
7. وضعى الجبن الموتزاريلا فوق الاوملت وضعيهم فى الفرن تحت الشوايه لمده دقيقتين لتسيح الجبن وتتكسب اللون الذهبى.. بالهنا والشفا

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي