4 نصائح لشواء الطعام بطريقة آمنة

يعد الشواء من الأنشطة المحببة خلال فصل الصيف. وللاستمتاع بمذاق الشواء الشهي على نحو آمن، تنصح الهيئة الألمانية للفحص الفني (TÜV) بإتباع التدابير الاحترازية الأربعة التالية:

- قد تصل درجة حرارة بعض الشوايات إلى 400 درجة مئوية؛ لذا ينبغي وضع الشواية في مكان يخلو من الرياح، مع مراعاة عدم وضع أي أجسام قابلة للاشتعال بالقرب من الشواية.

اقرأ المزيد من الموضوعات المتعلقة

هل يمكن القلي والتحمير بزيت الزيتون؟

يجب عدم رمي أكياس الشاي المستعملة لهذه الأسباب

- كما ينبغي عدم الشواء في أماكن مغلقة، وذلك تجنباً لخطر الاختناق، الذي قد ينجم عن انبعاث غاز أول أكسيد الكربون الناتج عن احتراق الفحم.

- ينبغي تجنب استعمال المواد التي تساعد على تسريع الاشتعال، مثل البنزين أو الكحول، لأنها قد تتسبب في نشوء لهب ناري. ومن الأفضل استعمال مواد الإشعال الخاصة، مثل مكعبات الإشعال، وذلك تجنباً لحوادث الشواء الشائعة كحروق الوجه والأيدي. كما ينبغي عدم اقتراب الأطفال تماماً من الشواية.

- لا يجوز استعمال الشوايات القديمة، إلا إذا كانت كل أجزائها متصلة ببعضها البعض جيداً؛ حيث ينبغي أن تكون الشبكة متصلة جيداً بالشواية، وألا تكون منحنية.

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي