عشاء مصراوى اليوم...عجة السوسيس بالسبانخ

المدة: حوالي ساعة

الصعوبة: متوسطة

عدد اﻷفراد :4 - 7

المكونات

• 1 كيس سبانخ
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ١ كيس سوسيس كبير
• ٢ ملعقة كبيرة زبدة
• ٤ فصوص ثوم
• ١ ملعقة شاي جوزة الطيب
• ١٢ بيضة
• ٤ ارغفة فينو مقطعين صغير
• ١ كوب لبن
• ربع كوب مستطردة
• ٢ كوب جبنة مبشورة
• 1 بصلة مقطعة

طريقة العمل

1. اتركى السبانخ حتي تذوب من الثلج
2. واقطعى السوسيس واقليه في ريت في مقلاة مسطحة ( حوالي 10 دقائق مع التقليب)
3. ثم ارفعى السوسيس وضيفى الزبدة ثم شوحى البصل والثوم ( 10 دقائق ) حتي يذبلون
4. وضيفى السبانخ الي البصل مع جوزة الطيب و قلبيهم 10 دقائق ثم ضيفى الخليط كله للسوسيس
5. واخفقى البيض مع المسطردة و الملح والفلفل
6. وضعى نصف كمية العيش في صينية وعليه نصف ثم نصف كمية البيض مع نصف كمية الجبنة وكررى الخطوة مرة اخري
7. واحفظيه في الثلاجة لحين التسوية اوسخني الفرن علي 200 درجة
8. ادخليها الفرن لمدة ساعة
9. تقدم دافئة