إفطار اليوم: فطيرة الجبنة

إليك إفطار اليوم من مصراوي، فطيرة الجبنة.

المقادير:

6 x عدد عيش توست (مفروم)

2 x كوب لبن كامل الدسم

2 x عدد بيضة (طازجة)

1 x كوب بقسماط مطحون (متبل ببودرة بصل وثوم وبهارات وزعتر)

1 x كوب جبنة جودة

1 x كوب زبدة

1 x معلقة صغيرة باكينج بودر

1 x كوب جزر (مبشور)

1 x كوب بصل (مبشور)

1 x كوب جبنة شيدر

1 x كوب فلفل أخضر حلو (شرائح رفيعة)

1 x معلقة صغيرة بهارات

1 x كيس مرق الدجاج (فورى)

1 x كوب مشروم (مقطع)

½ x كوب زيتون (شرائح)

الخطوات:

فى إناء على النار نضع البصل مع معلقتين من الزبد ونقلب حتى يصفر لونة.

ثم نضيف الجزر والفلفل الأخضر والمشروم ونقلب على النار حتى يذبلوا ثم نرفع الإناء من على النار.

فى وعاء عميق نضع البيض والتوابل ونخفقهم جيدا.

ثم نضيف اللبن والبقسماط ونقلب جيدا.

ثم نضيف التوست والباكينج بودر ونقلب جيدا.

ثم نضيف البصل والجزر والفلفل المشوح والزيتون ونقلب جيدا.

ثم نضيف الجبن ونستمر فى التقليب.

فى صينية مدهونة بالزبد نضع مكونات الفطيرة وننثر من فوقها كيس المرق الفورى ثم نوزع عليها مكعبات الزبد وتدخل الفرن عند درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة أو لحين إحمرار وجهها .تقدم ساخنة بهنا والشفا

يمكنك متابعة أهم وأحدث المقالات على الفيس بوك عبر صفحة مصراوى - هو وهي