كوكيز اليانسون نكهة لذيذة مع فنجان الشاي

تقديم: الشيف داليا سالم

كوكيز اليانسون

كوكيز سهلة وشهية لتقدم مع فنجان شاي واستمتعي بنكهة رائعة

المكونات:

1 كوب زبدة

2/3 كوب سكر

2 كوب الدقيق

1 بيضة

4 ملاعق حليب

رشة ملح

1 ½  معلقة صغيرة يانسون مطحون

½ معلقة صغيرة فانيلا

التحضير:

1- نقلب الزبدة والسكر معاً جيداً ثم تخفق معهم البيضة  والفانيلا حتى تندمج  ثم نضيف الدقيق وباقى المكونات  وتعجن بخفة حتى تصبح عجينة متماسكة نوعاً ما.

2- شكليها لدوائر ثم ترص فى صينية فرن مفرودة بورق زبدة  وتخبز فى فرن 180 ل 25-30 دقيقة حتى يشقر حوافها وترفع وتقدم.

* لمزاج ينسون رائع أحرصى على ان تقومى بطحن الينسون طازجاً قبل أستخدامه ولا يفضل استخدام الينسون المطحون المخزون