صدور الدجاج المشوي بالصلصة المكسيكية

 صدور الدجاج المشوي بالصلصة المكسيكية وصفة خفيفة و سريعة لا تأخذ أكثر من 20 دقيقة  لوجبة صيفية خفيفة ورائعة ومليئة بالنكهات الرائعةالمقادير:1 كيلو صدور دجاج مخليه.3 حبات طماطم مقشرة2 حبة فلفل احمر حار6 حبات هالبينو (فلفل مخلل )3 فص ثوم مفروم ناعم1 بصلة مفرومة ناعمزيتملح – فلفل اسود – فلفل أحمر حار بودرة  – كمون – بابريكا – اوريجانوعصير ليمونتينكزبرة خضراءطريقة التحضير:1- قومى بمزج الطماطم والفلفل الاحمر الحار والبصل والفلفل المخلل (الهالبينو ) والثوم معا فى محضرة الطعام (الفوود بروسيسير ) ثم اضيفي الليمون والتوابل واخلطيهم جيدا.2- نأخذ ½ كمية المزيج وتبلى بها صدور الدجاج جيدا واتركيها لمدة لاتقل عن ½ ساعة كلما زادت المدة زادت قوة النكهة .3- نأخذ صدور الدجاج ونرصها فى صينية مدهونة بالزيت وتدخل فرن حار 220  لـ30 دقيقة  مع مراعاة ترطيبها من  مزيج التتبيلة .4- ارفعى النصف الثاني من التتبيلة على نار هادئة فى وعاء طهى صغير  واتركيها لتتسبك ويسمك قوامها  لتكون الصوص .5- عند التقديم قدمي صدور الدجاج ثم ضعى عليها بضع ملاعق من الصوص وقدمى المتبقى فى طبق جانبى وتزين بقليل من الكزبرة الخضراءوتقدم مع ارز بسمتي أبيض وقليل من سلطة الغواكاموالي او سلطة البطاطس وبالهنا والشفا .*رائعة لعمل ساندويتشات او بوريتو منها كوجبة صحية ورائعة المذاق تصلح لنزهة خارج المنزلتقديم: داليا سالم