وصفة: ساندويتش كرات اللحم الايطالي

ساندويتش كرات اللحم الايطالي الشهير نقدمها لكم اليوم لتستمتعوا بها فى المنزل:المقادير:3حبة طماطم مقشرة ومقطعةزعترملحفلفل اسود1 معلقة صغيرة خل½ كوب كاتشاب1 بصلة مفرومة ناعم2 فص ثوم مفروم ناعمشرائح خيار مخللشرائح من جبن الشيدر والموزاريلا½ كيلو لحم مفرومثوم بودرة – بصل بودرة -ملح – فلفل اسود – زعتر – جوزة الطيببقدونس ناعم½ كوب بقسماط½ معلقة صغيرة مستردةطريقة التحضير:1- تقلب كل التوابل مع اللحم والبقدونس والبقسماط والمستردة ثم تعجن وتشكل كطابات (كرات) على حسب الحجم المفضل ويفضل صغير لوصفة الساندويتشات2- تدخل الثلاجة لترتاح ويمكن تجميدها وأستخدامها في يوم أخر ثم تحمر في قليل من الزيت أو ترش بقليل من الزيت وتدخل تحت الشواية لمدة 10 دقائق مع مراعاة تقليبها3-قلي البصل قليلا مع الثوم فى معلقة الزيت ثم أضيفى الطماطم  بعد خفقها بالخلاط جيدا وأتركيها على النار ليسمك قوامها مع تتبيلها بالزعتر والخل والملح والفلفل وعندما تتسبك أضيفى لها كمية الكاتشاب وقلبيها  ثم أضيفى لها كرات اللحم المحمرة واتركيها لتغلى ل5 دقائق فقط4- لتجهيز الساندويتشات ضعي عدد 4 من كرات اللحم والخيار المخلل وشرائح البيبروني فى الخبز ثم 1 معلقة كبيرة  من الصلصة على الوجه  وشرائح الجبن وأدخليها تحت الشواية أو بالميكرويف حتى يذوب الجبن وقدميها وبالهنا والشفا*من الرائع فى هذه الوصفة أمكانية تفريز بعض من كرات اللحم بالفريزر وتركها ليوم أخر وعمل أحلى طبق باستا بكرات اللحم وبنفس طريقة الصلصة Jتقديم: داليا سالم