4 طرق غير تقليدية للتعرف على جودة البطيخ

كتب - هشام عواض:

عند شراء البطيخ يدور في رأسنا سؤال حول هل البطيخة حمراء ولذيذة أم سيئة الطعم وبيضاء أو كما تسمى "قرعة".

وعلى الرغم من اتباع الطريقة التقليدية من التأكد، والتي عبر النقر عليها، إلا أن هذه الطريقة ليست فعالية أو كافية في كثير من الأحيان.

وهناك 5 طرق ذكية، يمكن أن يتعلمها الشخص الراغب بالحصول على ثمرة البطيخ الحمراء الناضجة.

- لها شكل موحد
ابحث عن بطيخة متماسكة، متناظرة وخالية من الآثار، وأيضًا الجروح أو الطعجات.
وإذا كان هناك كدمات أو كتل على البطيخة، فهذا يعني إمكانية استقبالها لكمية غير منتظمة من أشعة الشمس أو الماء خلال النمو، مسببة جفافًا أو عدم تناسق.

- ثقيلة
يجب أن تكون البطيخة ثقيلة بالتناسب مع حجمها الكبير، والبطيخة الثقيلة تكون مليئة بالماء وبالتالي جميلة وناضجة.
ويمكنك مقارنة وزنها مع غيرها وأيضا المقارنة بالشكل، والأثقل بينهما هي الأنضج.

- بها بقعة الحقل
الثمرة الناضجة الحمراء يجب أن يحتوي الجانب السفلي لها على بقعة كريمية صفراء، تعرف باسم بقعة الحقل.
وتتشكل هذه البقعة حين تستقر الثمرة على الأرض وتنضج في الشمس، لذلك تكون الأنضج هي الأغمق لونًا، فإذا كانت البقعة بيضاء أو غير موجودة فهذا يعني أن البطيخة قد قطفت للتو وما زالت غير ناضجة.

- لونها أخضر داكن
تكون البطيخة الكاملة والناضجة ذات لون أخضر داكن، مائلًا إلى الشحوب وليس مشرقًا، فالبطيخة ذات اللون المشرق لم تشارف على النضوج بعد.