سفرة اليوم .. بطاطس مشوية في الفرن مع تومية وفراخ محشية

تومية

تومية

10 فصوص كبيرة من الثوم المهروس ناعمًا

5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

عصير ليمونة

3ملاعق من النشا

نصف كوب ماء

طريقة التحضير:

أذيبي النشا في الماء البارد، ثم ضعيه على نار هادئة حتى يتماسك ويصبح أشبه بالمهلبية.

بعد أن يغلي، ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد تمامًا.

اهرسي الثوم ناعمًا جدًا وضعيه على النشا مع زيت الزيتون والليمون، ثم ضعي المزيج في الخلاط أو الكبة أو بمضرب البيض واخفقي ليصبح الخليط ممتزجًا ناعمًا .