بعد تخطي الكيلو الـ 30ج.. بدائل الليمون في الطعام

كتبت- هاجر حاتم:

وصل سعر كيلو الليمون في الأسواق إلى 35-40 ج، وهذا سيضع ربة المنزل في حيرة، لدخول الليمون في الكثير من الوصفات والأكلات، لهذا نستعرض لك بدائل الليمون، بحسب ما ذكره الشيف يسري لـ "مصراوي".

- يمكن إضافة "ذرات" ملح الليمون للكثير من الأكلات للحصول على طعم "مزازة" الليمون الحامض، مثل الأرز بالليمون، والشوربة.

- أما عن التتبيلات التي يستخدم فيها الليمون فيمكن إضافة الخل و كميات قليلة جدًا من دبس الرمان، للحصول على ذات النكهة، والتخلص من "زفارة" اللحوم والأسماك.

- الليمون الأسود له نكهة تشبه الليمون العادي، يوضع على الأرز وفي التتبيلة.

- في السلطات يستخدم الخل الأبيض وخل التفاح.

- ولكي يصبح "الشربات" الخاص بالحلوى سميكًا، يمكن إضافة عصير البرتقال الحامض كبديل لليمون.

- "يعتبر "الليمون جراس" أو عشب الليمون وهو متوفر في الأسواق بديًلا قويًا لـ الليمون في الكثير من الأطعمة.