طريقة عمل شوربة البطاطس

كتبت- ميرا ماهر:

تعتبر الشوربة من الأطباق الرئيسية على سفرة رمضان، وتحتوي شوربة البطاطس على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، إليك طريقة تحضيرها كما ذكرها موقع "bbc":

المقادير:

٥٠ جرام زبدة

٤٠٠ جرام بطاطس مقشرة ومقطعة

١ بصلة مقطعة

٩٠٠ جرام من قطع الدجاج أو الخضار المشكل

١٢٠ جرام كريمة لباني

ملح، فلفل أسود، توابل

خطوات عمل شوربة البطاطس: 

-ضعي الزبدة في مقلاة حتى تسخن، ثم ضيفي البطاطس والبصل حتى تغير لونهما ثم ضيفي الفلفل والملح.

-غطي الإناء واتركيه لمدة ١٠ دقائق على درجة حرارة منخفضة.

-ضيفي بعض الماء وقطع الخضروات أو قطع الدجاج حتى تصبح لينة.

-ضعي الكريمة اللباني مع الشوربة في الخلاط وضيفي البطاطس، وبعض التوابل حسب الرغبة.

- قدمي طبق الشوربة وزينيه بالبقدونس الطازج.